Año: 2018

Por Mark Lieber, CNN Comer fuera con frecuencia se sabe que aumenta la ingesta de azúcares y grasas no saludables. Pero un nuevo estudio sugiere que hay otra razón para comer en casa con más frecuencia: los ftalatos. Los ftalatos son sustancias químicas potencialmente nocivas que se encuentran en cientos de productos de consumo, incluidos los perfumes, aerosoles para el cabello, champús y los plásticos utilizados en el procesamiento y envasado de alimentos. El consumo de estos productos químicos se ha relacionado con defectos de nacimiento en niños pequeños, así…

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por Samantha Cassetty, RD / Mar.13.2018 / 5:31 PM ET NBC NEWS MITO: LOS VEGANOS NO OBTIENEN SUFICIENTE PROTEÍNA Si bien todos tendemos a enfocarnos en obtener suficiente proteína , la verdad es que la mayoría de los estadounidenses no consumen demasiado este nutriente. Una dieta vegana adecuada que incluya proteínas vegetales de fuentes como nueces, frijoles, alimentos de soya, quinua y semillas, como las semillas de calabaza, definitivamente puede satisfacer los requerimientos de proteínas. Incluso los atletas, que tienen necesidades particulares de proteínas, pueden alcanzar su cuota eligiendo una…

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Por: JAMIE DUCHARME 01 de noviembre de 2017 / HEALTH.com Las dietas veganas te ayudan a comer más alimentos integrales. Eliminar la carne y los productos lácteos lo obligará a ser creativo con sus productos y la ingesta de granos integrales, dice Romano. «Es posible que esté obteniendo mucho más color y variedad de frutas, verduras y granos integrales que tienen sus propias propiedades beneficiosas», añade. Recortarás tu consumo de grasas saturadas. La grasa saturada, del tipo que aumenta el colesterol y probablemente contribuye a la enfermedad cardíaca, se encuentra…

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El ajo colabora en la mejoría de todas las infecciones. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Posee propiedades antibióticas y antifúngicas. El ajo ayuda a desintegrar cálculos renales y biliares. Se aconseja su consumo en casos de asma, tos bronquial o resfriados. Es un buen laxante y previene los gases intestinales. El ajo es un eficaz depurador y fluidificante de la sangre, por su contenido en ajona. El ajo reduce el nivel de grasa y colesterol, gracias a su aporte en alicina. Ayuda en la hipertensión protegiendo al mismo tiempo…

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Por: CYNTHIA SASS / HEALTH.COM Algunas personas creen que para utilizar las proteínas vegetales de manera eficiente, debes comer juntas las llamadas «proteínas complementarias». El arroz y los frijoles son un buen ejemplo de proteínas complementarias, porque los aminoácidos que faltan en los frijoles se encuentran en el arroz y viceversa. Sin embargo, según la Academia de Nutrición y Dietética, los términos «proteína completa» y «proteína incompleta» son engañosos. Esto se debe a que si una persona consume suficientes calorías de una dieta saludable y variada, incluso si esas calorías…

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